ખોરાક અને પીણા પ્રક્રિયામાં દબાણ માપન

ખોરાક અને પીણાંનું ઉત્પાદન અને પ્રક્રિયા કડક કાયદા, નિયમો અને ઉદ્યોગ કોડને આધિન છે. આ નિયમો અને માર્ગદર્શિકાઓનો હેતુ સંભવિત વિદેશી સંસ્થાઓ અથવા બેક્ટેરિયા ધરાવતા ઉત્પાદનોના ગ્રાહકોને નુકસાન થવાનું જોખમ ઘટાડવાનું છે. પ્રેશર ગેજનો ઉપયોગ સલામત ખોરાકના ઉત્પાદનનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.

ખોરાક, ડેરી, પીણા અને ઉત્પાદનમાં દબાણ અને સ્તરનું માપન પાઈપો, ફિલ્ટર્સ અને ટાંકીમાં કરવાની જરૂર છે. પ્રેશર ગેજેસ સચોટ, કંપન માટે પ્રતિરક્ષા હોવા જોઈએ, સફાઈ દરમિયાન બનાવેલા તાપમાન અને તાણનો સામનો કરવા માટે સક્ષમ હોવા જોઈએ, અને ભીના ભાગોને સમર્પિત કર્યા છે. વિશિષ્ટ એપ્લિકેશનોમાં બેલેન્સ ટાંકી, સિલોઝ, સ્ટોરેજ ટેન્ક્સ, મિક્સિંગ પ્રક્રિયાઓ, ફ્લેવરિંગ સિસ્ટમ્સ, પેસ્ટ્યુરાઇઝેશન, ઇમ્યુસિફિકેશન, ફિલિંગ મશીનો અને હોમોજેનાઇઝેશન શામેલ છે.

વધારેમાં વધારેઇલેક્ટ્રોનિક દબાણ પ્રસારણ કરનારાઓપ્રેશર ટ્રાન્સમિશન તત્વ તરીકે સ્થિતિસ્થાપક ડાયાફ્રેમનો ઉપયોગ કરો. યોગ્ય પ્રક્રિયા કનેક્શનનો ઉપયોગ કરીને, પ્રેશર ટ્રાન્સમીટર ગાબડા વિના ઇન્સ્ટોલ કરી શકાય છે અને સાફ કરવું સરળ છે. સીઆઈપી ક્લિનિંગ સિસ્ટમ્સ (જગ્યાએ સાફ, જગ્યાએ સફાઈ તરીકે પણ ઓળખાય છે) નો ઉપયોગ પ્રવાહી અને અર્ધ-પ્રવાહી ખોરાક અને પીણા પ્રોસેસિંગ સાધનોમાં પાઈપો અને ટાંકીની આંતરિક સપાટીને સાફ કરવા માટે થાય છે. આ પ્રકારની સફાઈ સામાન્ય રીતે સરળ સપાટીઓવાળી મોટી ટાંકી, જગ અથવા પ્લમ્બિંગ સિસ્ટમ્સથી જ શક્ય છે. પ્રેશર ટ્રાન્સમીટરનો "ભીના ભાગ" એ ડાયફ્ર ra મ છે, જે માધ્યમ માપવામાં આવતા માધ્યમ સાથે સંપર્કમાં છે અને સીઆઈપી ક્લિનિંગ અને તાપમાન દરમિયાન ઉદ્ભવતા દળો અને તાપમાનનો સામનો કરવા માટે સક્ષમ હોવા જોઈએ. નિયમિત સફાઈ અને ગેપ-મુક્ત ડિઝાઇન દૂષણનું જોખમ ઘટાડે છે, જો કે, ભીના ભાગોની સપાટીમાં પણ એક સરળ પ્રોફાઇલ હોવી આવશ્યક છે, તીક્ષ્ણ ખૂણા અને કર્કશથી મુક્ત છે જે માધ્યમોને એકત્રિત અને સડવાનું કારણ બની શકે છે. લાક્ષણિક રીતે, આ ભાગ મીડિયાને વળગી રહેવા માટે સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલથી બનેલો છે.

સતત સ્તરના માપન માટે ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી એક પદ્ધતિ એ હાઇડ્રોસ્ટેટિક પદ્ધતિ છે. સ્થિર પ્રવાહી ન તો શીઅર વિકૃતિ અથવા તાણ બળનો સામનો કરી શકતો નથી. સ્થિર પાણીમાં બે અડીને ભાગો વચ્ચેનું બળ અને સ્થિર પાણીની બાજુની દિવાલ પરનું બળ મુખ્યત્વે દબાણ છે, જેને હાઇડ્રોસ્ટેટિક પ્રેશર કહેવામાં આવે છે. પ્રેશર સેન્સરની ઉપરની પ્રવાહી ક column લમ હાઇડ્રોસ્ટેટિક પ્રેશર બનાવે છે, જે પ્રવાહી સ્તરનો સીધો સૂચક છે. માપેલ મૂલ્ય પ્રવાહીની ઘનતા પર આધારિત છે, જે કેલિબ્રેશન પરિમાણ તરીકે દાખલ થઈ શકે છે.

ખુલ્લા કન્ટેનરના કિસ્સામાં, જ્યાં વાતાવરણીય દબાણ પ્રવાહીની ટોચ પર કાર્ય કરે છે, એક ગેજ પ્રેશર સેન્સરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. બંધ વાસણો માટે, બે અલગ ગેજ પ્રેશર ટ્રાન્સમિટર અથવા એક જ વિભેદક દબાણ ટ્રાન્સમીટરનો ઉપયોગ માપન માટે કરી શકાય છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં કોન્ટ્રોલ સિસ્ટમ્સ ઘણીવાર તેમની મજબૂતાઈ અને સરળતાને કારણે પ્રવાહી માપદંડ માટે ડિફરન્સલ પ્રેશર ટ્રાન્સમિટરનો ઉપયોગ કરે છે.